有限会社東養蜂場様追加
ホームページ制作実績に有限会社東養蜂場様を追加しました。
東養蜂場様とは5年のお付き合いになります。この間養蜂業について色々と教えていただきました。
先日は、社団法人 全国はちみつ公正取引協議会で会員に加糖蜂蜜を純粋と偽って販売していた業者があって社会問題になりました。「公正マーク」を偽者に貼って本物として偽る。しかもこのマークは有料でこの協議会の主な財源になっているとか。協議会の「消費者が安心して購入できる」ことの目的が会自体の存続と、会員の利益に転じているのではないか。
ところで、青森県内のほとんどの養蜂家はこの協議会に加入していません。その理由は本物の蜂蜜を採って販売しているので「加入して本物ですと証明する理由がない」からです。前述の協議会の会員は、ほとんどが蜂蜜加工販売業者です。一部大きな養蜂家もおりますが。国内消費量の95％は中国などからの輸入なのです。東養蜂場さんなどの養蜂家は残りの5％を生産している貴重な国内養蜂業者なのです。したがって、国内の養蜂業を支えているプライドと自覚があるのです。しかも昭和初期から師匠から弟子へと受け継いできた伝統もあるのです。自ら加糖するなど自殺行為なのです。
かって我が家では「はちみつ」なる物を好んで食べることはありませんでした。思いおこせば学校給食のビニールに入ったやつの記憶だけです。そんな訳で東養蜂場さんの蜂蜜を食べた感想も正直「美味い」とはなりませんでした。かえって「独特の家畜臭（私独自の表現）」が気になっていました。しかし、食べ続けるとこれが結構「美味い」に変わるのです。試しにスーパーで買った物と比べると一目瞭然、スーパーのはただの甘味料でした。
季節毎に、桜はちみつ・りんごはちみつ・トチはちみつ・アカシアはちみつ・栗はいみつ・菜の花はちみつ・百花はちみつ・そばはちみつ・ブルーベリーはちみつ等、東養蜂場さんで味わうはちみつはどれもそれぞれ美味しい旬の味です。我が家のいちおしは、価格もお手頃で滋養も高い百花はちみつです。さらに美味しいのは養蜂場で巣から人差し指でちょっとだけ口にほおばる採れたてはちみつでしょうか。あ〜っよだれがでます。
近くに養蜂家がいれば訪ねてみるのもオススメです。
